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        冬天喝酸奶能溫熱嗎?

        文章來源:本站 發布時間:2016-12-14

        酸奶以其獨特的口感和保健作用受到不少人的喜愛,但在冬天喝酸奶,很多人擔心腸胃會很不舒服,想把酸奶加熱后飲用,又有人說加熱會破壞營養。


        其實,酸奶是可以溫熱后飲用的。說酸奶不宜加熱,是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌,它的作用是產生乳酸,使腸道的酸性增加,且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素。若只把酸奶進行加溫處理,反而會增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫后飲用的??梢园阉崮踢B袋放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,等奶袋手感溫熱了,就可以飲用。

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